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最新的研究报告显示，白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛免於阳光紫外线的损害，而避免罹患白内障。
...黄质等抗氧化剂，但功效怎麽也不如在日常饮食中摄取。常见蔬菜之中，色泽深绿的包括菠菜、绿色花椰菜、芥蓝菜、羽衣甘蓝（collardgreen）等都含有丰富叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛免於阳光紫外线的损害...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12402714266.html
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专家提示：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等为光敏性蔬菜，易诱发日光性皮炎。 白天有太阳应该少食用光敏性蔬菜 解放军304医院皮肤性病科主任邹先彪博士介绍说，菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。 他指出，紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根等也是含有光敏性物质的蔬菜。另外，部分中草药里也含有这种光敏性物质，因此进服中药后也最好不要...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12564814377.html
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菠菜、大葱等）含有较多的草酸它们均可与钙、镁、铁、锌、铜等矿物元素结合，影响人体的吸收。长期下去会造成微量元素缺乏症，使皮肤变性，头发结构和颜色变化，指甲生白斑等一系列病变。因此，选择食物不仅要讲究营养，而且要讲究食用方式，该生食的生食，不能生食的就要注意烹调加工，以趋利避害。比如，菠菜应先烫一下再炒或做汤，以去掉过多的草酸。
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佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/09032614681.html
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痛风病人、低碘患者要少食。胃寒，易腹泻、腹胀者不宜多食。患有严重肾病、痛凤、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。豆腐常与其他蔬菜搭配烹调，但要注意豆腐忌配菠菜、香葱。由干豆腐与菠菜、香葱一起烹调会生成...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17120614953.html
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多吃含维生素高的食物。它具有调节神经等作用。据统计，我们每天摄入体内的维生素中，70％的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。
3.多吃些含磷脂高的...核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。
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佚名
|电脑|营养茶|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/07/12253726287.html
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水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，形成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会留下农药，尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除农药起不到多大作用。淡盐水可以让农药快速溶在水中，...卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。而小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜，可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动...
佚名
|洗菜|农药|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/07/10044526483.html
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菠菜：含丰富的铁及维生素B。能够有效防止患血管方面的疾病，并能预防盲眼症。另外，一杯菠菜汁只含41个卡路里，完全没有多余的热量，爱美的女性可以安心食用。
坚果：能降低血液中的三酸甘油脂，是预防...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/13045037136.html
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油酸，从中提取出来的精华成分对暴露在紫外线下而受损的皮肤有很好的治疗和美白作用。
菠菜：含有丰富的铁质，能强化身体的造血功能，它对敏感性的皮肤有很好的镇定及保护作用，尤其对治疗青春痘方面疗效显着。有一个小方法，把洗净的菠菜放入滚水中，加盖煮5--7分钟，盛出冷却后，取其汤汁洗脸，可以润泽肌肤。
百合：百合花中的成分很有持久性，现在，应用于洗发品、护肤品、化妆品以及预防老化、清洁等多方面的...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/13403178912.html
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502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
七、菠菜：本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。
八、芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/21490979817.html
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维生素B1——缺乏易得脚气病及食欲不振。应多吃芒果、苦瓜、青苋菜、红豆、黑豆、扁豆、黄豆、绿豆、蘑菇、紫菜、豆腐、番茄、核桃、栗子、丝瓜、芹菜、包心菜、豆芽、胡萝卜等； 维生素B2——帮助消化，保护视觉组织，如缺乏会阻碍人体发育，皮肤发炎，视觉失常等。应多吃花生、芒果、胡萝卜、花菜、包心菜、菠菜、生菜、香蕉、黄豆、番茄、苹果、小白菜、紫菜等。 蛋白质：在黄豆中含49.80%；...
佚名
|素|素食|食品|营养|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0742181064.html